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質構儀探頭-直口剪切刀具 TA/BS
質構儀探頭-直口剪切刀具 TA/BS 刃口裝置包括一平刃刀口和平刃刀口。可測量長面包、香腸、面條、水果、蔬菜等,主要觀察剪力與切斷時力的變化,適用表面硬度以及內部材料、質地的變化測試。
訪問量:2374 更新時間:2025-10-12 所在地:上海市
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質構儀探頭-球型探頭 TA/5S
質構儀探頭-球型探頭TA/5S 直徑為5mm球形探頭,該探頭可用于魚糜、肉糜等凝膠強度測定。為國家標準GB/T36187-2018《冷凍魚糜的凝膠強度測定》推薦使用探頭。
訪問量:1968 更新時間:2025-10-12 所在地:上海市
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質構儀探頭-球型探頭 TA/1S
質構儀探頭-球型探頭 TA/1S 直徑為1英寸球形探頭,該探頭可用于測定面團的延展性,各類食品全質構測定。
訪問量:1677 更新時間:2025-10-12 所在地:上海市
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質構儀探頭-球型探頭 TA/0.75S
質構儀探頭-球型探頭 TA/0.75S 直徑為0.75英寸球形探頭,可測量脆性食品的酥脆性等物性指標。
訪問量:1921 更新時間:2025-10-12 所在地:上海市
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質構儀探頭-球型探頭 TA/0.5S
質構儀探頭-球型探頭 TA/0.5S 直徑為0.5英寸球形探頭,用于測試:軟固體如肉糜的強度、彈性,固體膨化食品如薯片的脆性,水果、奶酪的表面硬度及膠黏性。
訪問量:2597 更新時間:2025-10-12 所在地:上海市
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